Eis que descubro uma delicinha cremosa para o final de semana.Eu adoro pudins, mousses, docinhos cremosos e que me remetem às #gordices de antigamente, mas sem as calorias bombásticas de outrora...
Vamos lá?!
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 9 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 250 ml de leite desnatado líquido;
- 200 g de iogurte desnatado 0% de gordura;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário (ou a gosto);
- 20 gotas de aroma de coco (ou a gosto - uso tb a baunilha).
Calda:
- 6 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 300 ml de água
Preparo:
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
Enquanto isso, em uma penela, misture o adoçante com a água e leve ao fogo até começar a ferver.
Jogue essa calda na forma de pudim e, em seguida, despeje por cima a mistura batida no liquidificador.
leve ao forno preaquecido a 210 graus por aproximadamente 45 minutos, monitorando o cozimento.
Deixe esfriar para desenformar. Depois é só saborear!!!
Fonte: livro Confeitaria Dukan
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