Ingredientes:
- 2 ovos;
- 2 colheres de chá de manteiga;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 2/3 de xícara de leite desnatado;
- 100 gramas de queijo tipo gouda;
- 2 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas;
- sal a gosto.
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, misture bem as gemas, a manteiga, a farinha de trigo e o leite.
Acrescente o queijo, as azeitonas e as claras em neve, misturando delicadamente. Despeje em um refratário untado com manteiga e farinha.
Asse o suflê em forno preaquecido na temperatura media por cerca de 20 minutos ou ate dourar.
Um cantinho especial, idealizado por quem gosta da cozinha tradicional e adora o tempero bem formulado, que remete aos tempos do fogão à lenha! Agora um espaço reeditado com dicas e receitas Dukan.
