DOCINHOS DE CENOURA - Dukan #cruzeiro

Hoje a receitinha é da querida Penha Novais... Doces, ahhh os doces!!! Vamos provar?

O percentual de tolerados vai depender de quantas bolinhas render sua receita e qual quantidade você pretende consumir em cada porção.

Ingredientes:
1 cenoura pequena ralada  (100 g)

1 xícara de chá de água (240 ml)

1 xícara e meia de leite em pó desnatado

3 colheres de sopa de amido de milho

10 sachês ou colher dosadora de adoçante (à gosto, prove e ajuste)

1 colher de chá de cacau em pó

Opcional

Coco ralado (somente na fase 3)

Nozes moída (somente na fase 3)

Modo de Fazer:

1. Bata no liquidificador a cenoura com a água. 

2. Coloque em uma panela, junte o leite em pó e o amido de milho.

3. Leve ao fogo baixo mexendo até aparecer o fundo da panela (a massa fica como a de doce comum, grossa e soltando o fundo da panela. Eu cheguei a pensar que iria empelotar, rs)

4. Retire do fogo, junte o adoçante e misture bem.

5. Coloque em um prato e deixe esfriar.

Nessa hora decidi separar uma parte da massa para testar com o cacau em pó e obter meu brigadeiro. - Separei um pouco da massa e coloquei uma colher de chá de cacau em pó e 1 colher de adoçante.

Com as mãos untadas ou ligeiramente molhadas, faça as bolinhas e passe no que desejar.

Para os docinhos brancos usar coco ralado sem carboidrato. Você pode envolver em nozes moída também, tudo depende da fase em que se encontra.

Dica: Coloque em forminhas de papel com tapetinho plástico, assim dá até para congelar.

Fonte: Adoçante Finn