Nem preciso dizer que esse é um prato que faz parte do meu cardápio semanal né?! Não sei de onde vem essa paixão, mas adoroooooo a culinária árabe com todas as suas delícias, e claro que o quibe não poderia faltar né?!Ok, mas não podemos comer o trigo, como faz?! Use o farelo ué!!!
E fica bom?! Não amigas, fica ÓTEEEEEEMO!!! Anota aí, mão na massa e se joga.
Ingredientes:
300 Gramas de carne bovina moída (eu gosto de usar o patinho bem limpinho);
Hortelã fresca bem picadinha;
Cebola fresca picada;
Pimenta Síria e Sal à gosto;
2 colheres de farelo de aveia; (ele vai dar a sensação do trigo)
Farelo de Trigo (+ ou menos 10 colheres) para dar o ponto de enrolar.
Misture todos os ingredientes, acerte o sal e a pimenta no seu paladar e vá colocando o farelo de trigo até dar o ponto certo. Você pode enrolar e assar para aperitivo ou ainda dispor em um marinex ou assadeira e fazer ele assado.
Dica: Você pode rechear o seu quibe, use a criatividade. Podemos usar a coalhada, tomate em rodelas (aqui na fase cruzeiro ok?), muçarela light e ainda, decorar com pimenta bico e servir em pétalas de cebola (aqui também só no cruzeiro)
E aí?! Vai fazer pra hoje?!
Sempre sirvo com um suco de abacaxi com hortelã (clight é claro!) bem gelado!!!
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