Usando o colorau
O urucum em pó, conhecido como colorau, dá uma cor linda às aves assadas.
Experimente besuntá-las antes de colocá-las no forno com uma mistura de:
- colorau,
- mostarda,
- sal,
- azeite e
- o suco de uma laranja.
Fica divino!
Um cantinho especial, idealizado por quem gosta da cozinha tradicional e adora o tempero bem formulado, que remete aos tempos do fogão à lenha! Agora um espaço reeditado com dicas e receitas Dukan.
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